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釋迦,又稱番荔枝,是熱帶水果中的瑰寶,以其獨特的奶香與綿密口感深受喜愛。成熟的釋迦果肉柔軟細膩,入口即化,甜而不膩,猶如天然的奶昔,是老少皆宜的健康水果。
釋迦不僅美味,還富含多種營養素,有助於促進健康:
✔ 維生素C:增強免疫力,抗氧化,幫助肌膚健康
✔ 膳食纖維:促進腸道蠕動,改善消化
✔ 鉀:維持血壓穩定,保護心臟健康
✔ 天然糖分:能快速補充能量,適合運動後食用
✔ 維生素B群:有助於新陳代謝,減少疲勞感
❗ 高血糖者慎食:釋迦含天然果糖,糖尿病患者應適量食用。
❗ 未成熟勿食:未熟的釋迦含鞣酸,會有苦澀感,影響消化。
❗ 避免與高鐵食物同食:釋迦含單寧酸,與高鐵食物(如紅肉、菠菜)同食可能影響鐵吸收。
❗ 種子不可食用:釋迦種子含有微量生物鹼,誤食可能有毒性。
✅ 挑選技巧:選擇果皮呈淡綠色、果粒均勻凸起、稍軟但不過熟的釋迦,風味最佳!
✅ 保存方式:
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讓這款香甜細膩的水果,為你的生活帶來健康與滿滿活力!💚